Kültürel zenginliğimiz olarak görüyorum bu yemeği… Sulu yemek tarifleri içinde en çok tercih edilenlerden diyebiliriz. Etli Nohut Yemeği Tarifi.

Etli nohut yemeği nasıl yapılır?

Etli nohut yemeği  yapılışı için gerekli olan malzemeler:

1,5 su bardağı nohut
1 kg kuş başı et
2 baş kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Kaynamış su
Yarım havuç

Yapılışı

Öncelikle şöyle bir uyarı ile tarifimize başlamak istiyorum. Eğer nohut ya da kuru fasulye yemeği yapmak istiyorsanız geceden ıslatılıp suda bekletipmesi lazım ki kolay pişsin. Suya koyduğumuz nohutu süzgeçe alıp iyice suyunun süzülmesini bekliyoruz. Diğer yandan-bu yemeği ben düdüklü tencerede yapmayı seviyorum, siz dilerseniz normal tencerede yapabilirsiniz-soğanları ince ince kıyıp sıvıyağ koyduğumuz tenceremize atıyoruz ve sotelemeye başlıyoruz, pembeleşinceye kadar sotelemeye devam ediyoruz.ardından kuşbaşı etimizi koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz hatta dibini hafif tutturabiliriz bu yemeğinize lezzet katacaktır ardında çok kullanılmayan ancak benim yemeğe lezzet kattığına inandığım havucu küçük küçük doğrayıp ete ilave ediyoruz.Biber ve domates salçasını da ilave ettikten sonra son olarak nohutu da koyup üzerine kaynamış su ve tuzu ilace ediyoruz. Suyun nohutun üzerini bira z geçmesi lazım.Su çok olursa yemeğinizin lezzeti kaçar.Afiyet Olsun

Not: Yemeğinize sivri biber katarak tadına tat katabilirsiniz.

Etli Nohut Yemeği Tarifi