Etli Talaş Böreği Tarifi

Harika bir börek tarifi, Etli Talaş Böreği Tarifi.  Çaylar sizden börek tarifleri bizden.

Etli Talaş Böreği nasıl yapılır?

Etli talaş böreği tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

4 tane yufka
Yarım kilo parça et
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 küçük kavanoz garnitür
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz

Arası İçin

2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta

Üzeri İçin

Çörek otu
Susam

Yapılışı

Talaş böreği yapımına bir tencereye sıvı yağ koyup etleri pişirmeye başlıyoruz. Azar azar su ekleyerek pişiriyoruz. Etler pişince yemeklik doğradığımız soğanı, tuz ve salçayı ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz. Suyunu süzüp, yıkadığımız garnitürleri de katıp birkaç dakika sonra altını söndürüyoruz.

İçine sürmek için süt, sıvıyağ ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.

Yufkayı açıyoruz. Her tarafına bu sütlü karışımdan sürüyoruz. Sonra yufkanın kenarlarını içe doğru katlıyoruz. Oluşan büyük kareyi 4 eşit kareye bölüyoruz. Bunların her birinin içine etli malzemeden koyup zarf gibi katlıyoruz. Ek yeri alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz. Hepsi bitince böreklerin üzerine kalan sütlü malzemeden sürüp çörek otunu serpiyoruz. 200 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.