Bugün bayağı uğraştırıcıydı.Malumunuz hoş geldin Ramazan deyip, güle güle Ramazan dememiz bir oldu gibi. Eee şimdi de hoş geldin Bayram deme zamanı ve geleneğimiz olan baklavaları açtık hayli yorulduk ama değdi doğrusu.

1 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 kaşık yoğurt

Bir çimdik tuz

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

Aldığı kadar un

Nişasta

Arası için

Ceviz

Üzeri için

Margarin

Şerbeti için

5 bardak şeker

4 bardak su

Bir kaç damla limon

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Sıvı malzemeleri koyun ve karıştırın ardından aldığı kadar un ve kabartma tozunu koyun.Hamuru 5 dakika kadar dinlendirin. Hamuru uzunlamasına yuvarlayıp küçük küçük bezeler halinde kesin. Bir yufkanın içinde 5 ya da 10 adet beze olması lazım. Bezeleri nişastalayıp üst üste koyup oklava yardımı ile açıyoruz. Her açtığımız yufkanın arasına fındık koyuyoruz. İşlem bittikten sonra baklavayı kesip üzerine erittiğimiz 1 paket margarini gezdirip 170 derecelik fırına atıyoruz. Diğer yanda 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyuyoruz ve bir kaç damla limon sıkıyoruz. Pişen baklavayı soğumaya bırakıyoruz, şerbeti sıcak bir şekilde ekliyoruz. Afiyet olsun…

Baklava Tarifi

Diğer Baklava Tarifi