Ramazan’ın vazgeçilmez sütlü tatlısı güllaç. Ev yapımı cevizli güllaç tarifi;

Malzemeler

8 yaprak güllaç (200 gr.)
5 su bardağı süt (yaklaşık 1,5 litre süt)
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
İstenirse 2 yemek kaşığı gül suyu
300 gr. iri dövülmüş ceviz
Süslemek için fıstık, badem, meyveler

Yapılışı

Sütü istediğiniz miktarda şeker ile ocakta bir taşım kaynatın.
Süt ılıyınca istiyorsanız gülsuyunu ekleyin.
Güllaç yaprağının parlak tarafı üste gelecek şekilde tabağa yerleştirip üzerine 1-2 kepçe ılık süt dökün.
4 yaprak tamamlanınca üzerine cevizleri serpin.
Kalan güllaç yapraklarını önce yaptığınız gibi cevizlerin üzerine yerleştirip süt dökün.
Hazırladığınız güllacı buzdolabında bekletin.
Güllaç çok süt çekiyor, gerekirse ekleme yapabilirsiniz.
Güllaç hazırladıktan 3-4 saat sonra dilimleyin. Üzerini ceviz, fıstık, badem, nar veya meyveler ile süsleyip sunun. Afiyet Olsun:-)
Önemli not: Güllaç sütlü olduğu için buzdolabında bekletin ve 2 gün içinde tüketin.