Doğum günü pastasını evde yapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var. Süsleme ve kullancağınız meyveleri çeşitlendirerek daha farklı doğum günü pastaları yapabilirsiniz. Evde doğum günü Pastası nasıl yapılır?

Evde doğum günü pastası yapımı için

Pandispanya keki için malzemeler:

4 orta boy yumurta
4 Türk Kahvesi fincanı şeker
4 Türk Kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 Türk Kahvesi fincanı ılık su

Arası ve Süslemek için malzemeler:

1 kase çilek
1-2 adet kivi

Kreması için:

3.5 su bardağı süt
yarım yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (ya da margarin)

Üzeri için:
1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için:
Bir miktar süt

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Evde Doğum Günü Pastası Hazırlanışı:

Doğum günü pastası için önce pasta kekimizi hazırlayacağız. Bunun için karıştırma kabımıza 4 adet yumurtanın beyazlarını ayrı bir kaba alarak üzerine şekeri ilave edip köpük köpük olana kadar güzelce çırpıyoruz (pandispanyanızın güzel olmasını istiyorsanız sabırla çırpın derim). Üzerine sarıları da ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz.

Köpük köpük karışımın üzerine elenmiş un, kabartma tozunu ekleyip çırpıcı ile yavaş yavaş çırparmaya başladıktan hemen sonra üzerine ılık suyumuzu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz (yumurta köpüğünün sönmemesi için mikser kullanmıyoruz normal evlerimizde bulunan çırpıcılarla çırpıyoruz). 26 cm’lil yuvarlak kek kalıbını güzelce yağladıktan sonra üzerine pandipanya harcımızı döküp daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kürdan yardımı ile anlayabilirsiniz.

Kremşantimizi paketın üzerindekı tarife göre hazırlıyoruz.

Çileklerimizi ikiye keselim, pastanın içi ve üzeri için kullanacağız.

Pastacı kreması için: Tenceremize süt, nişasta, un ve kakaoyu ekleyelım kısık ateste koyulasana kadar pişirelim en son tereyagını ve vanilyayı ekleyelım 2-3 dk daha bekledıkten sonra ocaktan alalım…

Pişen pandispanya kekimizi ikiye keselim. ilk katı süt ıle ıslatalım  üzerine kremayı sürüp dilimlediğimiz kivi ve çileklerden koyup diğer keki kapatalım. En son uzerıne hazırlamış oldugumuz kremşantiyi yayalım (her tarafına) Dilimlediğimiz çilekleri üzerine kivileride yanlarına diziyoruz.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendıkten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Evde Doğum Günü Pastası Yapımı