İçinizi ısıtan harika lezzet Ezo gelin çorbası. Yapılışı kolay bu çorbaya doyamayacaksınız. Buyrun Tarifi;

Kolay Ezo gelin çorbası tarifi  için gerekli olan malzemeler

1 çay kaşığı pulbiber
1 baş kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
3 kaşık katı yağ
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı köftelikince bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tel şehriye
5-6 su bardağı su
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Ezo gelin çorbası nasıl yapılır?

Ezo gelin çorbası yapımı için önce 1 baş soğanımızı küp küp doğruyoruz. Daha sonra doğramış olduğumuz soğanları, yağınızın yarısını koyduğunuz tencerede hafifçe pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Sulandırmış olduğumuz 2 yemek kaşığı domates salçasını soğanlara ilave ediyoruz. Üzerine Biber salçası ve pul biberi de ilave ederek karıştırıyoruz.
6 su bardağı su ya da kemik suyuyla karışımı sulandırın ve orta hararetli ateş üzerinde kaynatın.
Su iyice kaynayınca ayıklanmış bulgur, kırmızı mercimek, pirinç, tel şehriye, karabiber ve tuzu ilave ederek iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişmiş olana çorbayı ateşten alarak servis edeceğimiz kâselere koyun.
Üzerine yağınızın diğer yarısı ile yaptığınız acı biberli sosu gezdirin servis yapın. Ezo gelin çorbamız hazır. Afiyet Olsun:-)