İçinizi ısıtacak nefis lezzet Ezogelin Çorbası Tarifi ve yapılışı. Ezogelin çorbası nasıl yapılır? Hem yazılı hem de video anlatım.

Ezogelin çorbası yapılışı için

1 su bardağı mercimek
Yarım çay bardağından biraz az bulgur
Yarım çay bardağından biraz az pirinç
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
1.5 lt sıcak su

Sosu İçin Malzemeler

1.5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Bol nane

Servis Önerisi
Limon

[baslik2]TARİF[/baslik2] Ezogelin Çorbası Hazırlanışı:

Çorba yapacağımız tencereye 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip hafif ısıtıyoruz. Üzerine ince ince doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz mercimek, bulgur ve pirinci kavrulan soğanların üzerine ekleyip bir iki dakika kavurduktan sonra 1.5 lt sıcak suyu ilave edip karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.

Sosu İçin; sos kabımızda tereyağını eritip üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyip kavuruyoruz. Salçaları da ekleyip kavurduktan sonra 1 su bardağı suyu ilave edip salçayı açıp biraz kaynatıyoruz ve baharatları ekliyoruz.

Hazırladığımız sosu çorba tenceremize ekleyip güzelce karıştırıp tuzunu ekliyoruz bir kaç taşım kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır. Afiyet olsun…

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?