Fesleğenli Makarna

Makarnayı sevmeyenimiz yoktur diye düşünüyorum. Birçok da tarif çeşidi var. Hele birde soslar eklendi mi daha da lezzetli oluyor. Benim tercihim bol salçalısı ve  bol acılısı. Makarna, yapılışı kolay olması nedeniyle mutfakta en çok tercih edilen kurtarıcımızdır .  Bu tarifimizde Fesleğenli, domatesli makarna tarifini anlattık.

3 adet ortaboy domates
1 paket çubu makarna
1 yemek kaşığı tere yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz
1 tk kuru fesleğen
1 yemek kaşığı zeytin yağı
4-5 bardak ta büyük su bardağı ile su

Fesleğenli Salçalı harika makarnamızın yapılışı için ilk önce makarna suyunu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Suyumuz kaynayınca ve makarnayı ve tuzunu ekliyoruz. Makarna haşlanınca süzgeç ile süzüp bir makrnayı bir kenara alıyoruz. Makarnamız kenarda beklerken bizde bu arada tenceremize domatesleri rendeleyip koyalım yağlarıda ekleyip karıştırıyoruz kaynayınca içine salçamızı ve fesleğenide katıyoruz.
Bu şekilde yaklaşık 2-3 dakika kadar kavuralım ve haşladığımız makarnayı yaptığımız sosun üzerine döküp karıştıralım. Makarnamızı iyice karıştıktan sonra altını kapatıp 5 dakika kadar dinlendirelim.
Zevkinize göre üzerine ince kıyılmış maydonoz serpip servis edelim. Afiyet Olsun:-)

Fesleğenli Makarna