Arkadaşlar merhaba bugün size fındık ve çikolatanın birleşmesi ile ortaya çıkan muhteşem tat fındık krokanı çikolatalı pasta tarifini tanıtacağım.

Fındık Krokanlı ve Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

Fındık krokanlı ve çikolatalı pasta tarifi ve yapılışı için gerekli olan

200 gr. bitter çikolata (mümkünse kuvertur) benmaride eritilmiş
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya aroması ve vanilya esansı
1 su bardağı un
1 paket  kabartma tozu
Bir su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ ( ben riviera zeytinyağı kullanıyorum )
2 tatlı kaşığı toz kakao

Kreması için:
200 gr. sıvı krema
200 gr. kuvertur çikolata veya bitter

Krokan için:
1 su bardağı ayıklanmış fındık içi
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı

[baslik2]TARİF[/baslik2]
Öncelikle kekimizi pişiriyoruz. Ben bütün bir kekin üzerine krema sürerek, krokanla süsledim. Siz bu keki pastaya çevirmek isterseniz, krema miktarını iki katına çıkararak yarısını ara kat olarak kullanabilirsiniz. Yirmi santimlik bir kelepçeli kalıbı yağlayalım. Alt tabanına pişirme kağıdı yerleştirip, yanlarına peçeteyi yağla ıslatarak sürelim. Fırınımızı yüz seksen dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.Yumurta , şeker, vanilya ve ameretto aromasını birlikte çırpın. Beş dakika çırptıktan sonra içerisine sırayla yağı ve yoğurdu ekleyelim ve iki üç dakika daha çırpalım.

Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve kakaoyu birlikte eleyerek harmanlayıp yumurtalı karışımımıza ilave edelim. Bu arada benmaride eritilmiş çikolatamızı da ilave ederek, tüm karışımı homojen hale gelene kadar iyice çırpalım. Hazırladığımız kalıba karışımımızı döküp önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık bir saat pişirelim. Pişip pişmediğini içerisine kürdan sokarak anlayabiliriz.

Sizde bu arada krokanları hazırlayın. Fındığı, şekeri ve yağı bir tencere alıp orta ateşte devamlı tahta kaşıkla çevirerek kavurun. Şeker ve yağın iyice eriyerek hafif kahverengi bir renk alana kadar pişmesi gerekmektedir. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hazırladığımız karışımı dökelim ve üzerini kaşıkla düzleştirip soğumaya bırakın. Krema için , sıvı kremayı orta bir cezvede kaynatalım. Çikolatamızı küçük küçük keselim. Ve kaynamış kremanın içerisine çikolatayı ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırarak malzemenin birbirine karışmasını sağlayalım. On dakika buzdolabında dinlendirin. Bu arada kekimizi kalbından çıkartalım. Donan krokanı küçük küçük parçalar halinde kırın. Kremamızı dolaptan çıkarınca, büyük pastacı spatulası ile kekimizi gelişi güzel sıvıyoruz. Özellikle gelişigüzel sıvamak pastaya ayrı bir hava verecektir. Kremamız bittikten sonra pastanın üzerine krokanlarımızı serpiştirin.Pastayı buzdolabında bir saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:-)

cikolatali pasta tarifi krokanli