Fındıklı Çikolatalı Rulo Pasta tarifi ve yapılışı. Fındıklı cikolatalı rulo pasta nasıl yapılır?

10-12 kişilik
Hazırlık suresi: 40 dakika
Pişirme suresi; 20 dakika
Zorluk derecesi: 2

Harç

150 gr. ince doğranmış fındık
3 yemek kaşığı esmer şeker
60 gr. ince doğranmış bitter çikolata
1 yemek kaşığı portakal likörü
2 yemek kaşığı taze sıkılmış ve süzülmüş portakal suyu

Rulo

2 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı toz badem
60 gr. eritilmiş tuzsuz tereyağı (üstüne sürmek için)
5 adet baklavalık yufka

Üstü

1 yemek kaşığı pudra şekeri (serpiştirmek için)
60 gr. bitter çikolata (süsleme için)

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Fındıklı Çikolatalı Rulo Tarifi

•Harç: Fındıkları, şekeri ve çikolatayı bir kabın içinde karıştırın. İçine likör serpiştirin. Portakal suyunu da katıp karıştırın, bir kenarda bekletin.
• İki fırın tepsisini yağlayın.
• Rulo: Şekeri ve bademi küçük bir kapta karıştırın.
• Eritilmiş tereyağını bir kâseye alın.
• Yufkaları 15 x 20 cm. ebadında parçalara bölün. (O an kullanmadığınız yufkaların üzerine temiz bir pamuklu bez örterek kurumalarını engelleyin.)
• Yufka parçalarından birini kısa kenarı size bakacak şekilde önünüze açın. Üzerine bol tereyağı sürün. Bir diğer hamuru alıp üzerine serin ve yine tereyağı sürün. Üzerine şeker ve badem serpiştirin.
• Çikolatalı likörlü harçtan 1 yemek kaşığını kısa kenara şerit şeklinde yayın. Uzun kenarları da bir parça içe katlayarak hamuru size yakın olan taraftan içe doğru, harcı kapatacak şekilde yukarı kadar rulo halinde yuvarlayın.
• Kat yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
• Diğer hamurlarla da aynı işlemi tekrarlayın.
• Fırınınızı 170 derecede ısıtın.
• Kalan tereyağını ruloların üzerine sürün. Şeker ve bademli karışımı serpiştirin.
• Tepsileri fırına vererek ştrudeller altın rengini alıp çıtır çıtır olana dek 20 dakika fırınlayın.
• 3 dakika tepsilerde bekletin.
• Üstü: Tel ızgara üzerine alın, pudra şekeri serpiştirin. Soğumaları için bekletin.
• Kaynayan su dolu bir tencereye oturttuğunuz bir kabın içinde çikolatayı eritin.
• Bir krema sıkma torbasının ucuna ince, düz uç takın. İçine erimiş çikolatayı doldurun ve ruloların üzerine ince çizgiler çizin.
• Çikolatanın donması için bekletin.

Fındıklı Çikolatalı Rulo Pasta Yapımı