Ablamın iftar menüsünde harika bir tarif. Fırında Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler
Köftesi İçin
Yarım kilo kıyma
1 baş soğan
5-6 adet sarımsak
10 dal maydanoz
1 dilim bayat ekmek
Tuz
Karabiber

Patates İçin
5-6 adet patates
5 adet sivri biber
2-3 adet domates
Sıvı yağ
Tuz
Salça
Su

Yapılışı
Önce köfteyi yapmak için işe koyuluyoruz. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz. Maydanoz ve rob0ttan çektiğimiz bayat ekmeği üzerine ekleyip yoğuruyoruz. Son olarak karabiber ve tuzu da ekleyip parmak şeklini veriyoruz. Diğer yanda patatesleri soyup elma dilimleri şeklinde doğruyoruz. Sivri biber, domatesi de doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz. Ve birbiri ile harmanlıyoruz. Diğer tarafta salça, yağ ve tuzu bir tavaya koyup hafif bir şekilde pişirip patateslerin üzerine ekliyoruz. Karışımımızı fırın tepsisine alıp üzerine köfteleri yerleştiriyoruz. Yarım su bardağı suyu da üzerine ilave edip 200 derecelik fırına atıyoruz. Şifa niyetine.

Saliha BAYRAM ŞEKER