Adı gibi bir tarif Fıstıklı Midye Tatlı. Misafirlerinizin ilgi odağı olacağı bir tarif.

Malzemeler:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı nişasta

1 yumurta

3.5 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu

Araları için:

Nişasta ( hamuru açarken aralara sürmek için)

Antep fıstığı

Üzerlerine sürmek için:

1/2 çay bardağı tereyağı

Şerbet malzemeleri:

3 su bardağı su

2,5 su bardağı toz şeker

3-5 damla limon suyu

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırın. 12 bezeye ayırıp 15-20 dakika dinlendirin, bezeleri nişasta yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta sürerek açmış olduğunuz tüm bezeleri üst üste koyun en üste nişasta sürmeyin. Üst üste koyduğunuz hamuru açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamuru sıkıca rulo şekilde sarın. Hazırladığınız rulodan 1 parmak kalınlığında hamurlar kesin bu hamurları elinizle bastırarak avuç içi büyüklüğünde açın. Arasına Antep fıstığı koyup ay şeklinde kapatın. Hamurun hepsini bu şekilde hazırlayıp eritilmiş tereyağı üzerine gezdirin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin soğumaya bırakın.3 su bardağı su ile 2,5 su bardağı şekeri kaynatın kaynadıktan sonra limonu sıkıp 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. 5 dakika bekletip soğuk olan tatlıların üzerine dökün. Şerbetini çekmesi için birkaç saat dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun…