Malzemeler

4 adet yumurtanın sarısı

1 su bardağı toz şeker

160 gram oda sıcaklığında tereyağı

2.5 su bardağı un

1 tutam Kabartma Tozu

Kreması için

1 kahve fincanı un

1 çay bardağından biraz az mısır nişastası

2 adet yumurtanın sarısı

Bir tutam Şekerli Vanilin

1 su bardağından biraz az toz şeker

5 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı krema

100-150 gram dondurulmuş frambuaz ve böğürtlen

Pudra Şekeri
Yapılışı

Yumurta sarılarını bir kaba alıp üzerine tozşeker ekleyin ve mikserle kabarıncaya kadar çırpın. Tereyağını hazırladığınız kaba ekleyin ve karıştırın. Unu ve Kabartma Tozu’nu ekleyerek karıştırın.Elde ettiğiniz hamuru kalp şeklindeki yağlanmış kalıba döküp 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kremayı hazırlamak için unu ,nişastayı, yumurta sarısını, şekerli vanilini ve toz şekerini karıştırın. Süt ve sıvı kremayı ocağa koyun, kaynama evresine geçince karışıma ekleyin ve karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı ocakta kalan sütlü kremanın üzerine tencereye geri dökün. Koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Pişen tartı servis tabağına alın. Üzerine kremayı yayın ve frambuazları dizin. Pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet Olsun:-)