1 paket kuru maya
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için malzemeler:

100 gram beyaz peynir
Bir tutam maydanoz

Üzeri için malzemeler:
2 adet yumurtanın sarısı

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Gelin bohçası tarifi ve yapımı için yoğurma kabımıza önce ılık sütü koyuyoruz. Ardından üzerine mayayı döküp karıştırıyoruz. Daha sonra içine sırayla sıvı yağ, toz şeker, tuz katıyoruz. Unu da yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğuruyoruz. Hamurumuzu mayalanması için yarım saat dinlendiriyoruz.

Mayalanan hamur inceltilmeden açıp büyükçe bir su bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesiyoruz. Bu yuvarlaklar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.

Geri kalan hamurdan ince uzun şekilli hamurlar çıkartıyoruz. İki uzun şerit saç örgüsü gibi birbirine doluyoruz. Bu burgu yuvarlakların kenarlarına, ortası boş kalacak biçimde yerleştiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecede fırında pişiriyoruz.

Beyaz peynir ufalanır ve ince kıyılmış maydanozla karıştırılır. Fırından aldığımız gelin bohçalarının ortalarındaki boşluğa hazırladığımız harcı yerleştirip servis ediyoruz.

Afiyet olsun…