İftara davet eden ablacığım küçük güveçlerde servis yaptığı mantarın lezzeti çok güzeldi.

Güveçte mantar tarifi ve yapımı için

2 adet sivri biber

1 kg kültür mantarı

Tavuk göğsü

1 baş soğan

3 diş sarımsak

2 adet domates

Tuz

Üzeri için;

Kaşar

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Güveçte Mantar Yapılışı

Soğanları ince ince doğrayıp,tavaya koyuyoruz, sıvı yağda sotelemeye başlıyoruz.

Sonrasında içine yine ince ince doğradığımız sarımsağı ekledikten sonra sırası ile sivri biber, tavuk mantarı ekliyoruz. mantar biraz kendini bırakınca içine kabuğu soyulmuş domatesi ekliyoruz.

Tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Son olarak eğer küçük güveciniz varsa küçük güveçlere pay edip üzerine kaşar rendeleyip fırına atın kaşar kızarıncaya kadar fırında bırakın yoksa borcamda da olabilir.

Afiyet olsun…

Güveçte Mantar Tarifi