9 adet yumurta
1 lt süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı nişasta
60 gr tereyağı

1- Süt ve şekeri kaynatıyoruz. Ayrı bir kapta yumurtaları kırıp üzerine nişastayı ekleyip çırpıyoruz.

2- Kaynayan sütten kepçe yardımı ile süt alıp yavaş yavaş bir yandan yumurtayı çırparak sütü ilave ediyoruz. Yumurtayı pişirmemek için çırpma işlemini hızlı yapmanız gerek.

3- Yumurtalar ılıyana kadar süt eklemeye devam ediyoruz. Ve kaynamaya devam eden sütün içine ekliyoruz ve kıvam bulana kadar çırparak pişiriyoruz. Son olarak vanilya ve tereyağını ekleyerek soğumaya bırakıyoruz. Ama ara ara karıştırın ki üzeri kabuk bağlamasın.