Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
  •  

    Malzemeye Göre Arama

    Aramak istediğiniz malzemeleri aralarına virgül koyarak yazınız
Sponsorlu Bağlantılar

Haşhaşlı Açma Tarifi

Anasayfa » Poğaça Tarifleri » Haşhaşlı Açma Tarifi

Eklenme Tarihi : 13.12.2015  |   Okunma : 1.100  |   Yorum : 0

Haşhaşlı Açma Tarifi

12345

Nurselin mutfağına Ankaradan konuk olan Zehra hanımın enfes tariflerinden biri olan haşhaşlı açma tarifi ve yapımı.

MALZEMELER

Yarım paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için malzemeler:

200 gram haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tahin
Yarım su bardağı ceviz

Hamuru yağlamak için:

4 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tane haşhaş

TARİF

Haşhaşlı açma tarifi ve yapımı için karıştırma kabımıza yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine ılık süt, ılık su, toz şeker ekleyip karıştırıyoruz.

Oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz da eklenir ve karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamına göre unu da azar azar ekleyip yoğuruyoruz.

Hamur mayalanması için 20 dakika bekletiyoruz. Bu arada haşhaşı sıvıyağla ile açıyoruz. İçine tahin ve dövülmüş ceviz koyup karıştırıyoruz.

Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler koparıyoruz. Bezeleri hafif unlanarak oklava ile açıyoruz. Hamur oda sıcaklığındaki tereyağ ile yağlıyoruz.

Kenarlarından ortaya doğru katlayıp tekrar yağlıyoruz. Uçlarından yine katlıyoruz. Tüm bezelere aynı işlem uygulandıktan sonra tek tek çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İçine haşhaşlı karışım sürülerek rulo şeklinde sarıyoruz.

Hamura uzunlamasına bıçakla çizik atıyoruz. Ardından burularak yuvarlanır ve açma şeklini veriyoruz.

Yumurta sarısının içine sıvıyağ koyup hazırladığımız açmaların üzerine sürüyoruz. Üzerilerine tane haşhaş da serpip 180 derecede önceden ısıttığımız fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...

Haşhaşlı Açma Tarifi

Haşhaşlı Açma Tarifi

Kullanıcılarımızdan gelen tarif fotoğrafları
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.

Tarifi yaptıysanız siz de bu tarife fotoğraf ekleyebilirisiniz.

Tarif Fotoğrafı Ekle

BENZER TARİFLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

SİZDE ARAMIZA KATILINHemen üye olun, sitemize katılın

TARİFLERİNİZİ EKLEYİNSizde tariflerinizi üyelerimiz ile paylaşın

SİTEMİZDE NELER OLUYOR ?Sitedeki son gelişmeler

BUGÜN NE PİŞİRSEMSize özel tarif önerileri

TARİFLERİ KEŞFEDİNPopüler ve çok sevilen tarifler

TARİF KATEGORİLERİ

GÜNÜN TARİFİ

avatar Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi

Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi Tarih : 15.06.2016 / Yorum Sayısı : 0

Sponsorlu Bağlantılar
Tarif Sitesi

FACEBOOK'TA BİZFacebook sayfamıza katılın

TWITTER'DA BİZTwitter sayfamıza katılın

YOUTUBE'DA BİZYoutube sayfamıza katılın

INSTAGRAM'DA BİZInstagram sayfamıza katılın

GOOGLE'DA BİZGoogle+ sayfamıza katılın

PINTEREST'DE BİZPinterest sayfamıza katılın

Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.

Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.

Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
Reklamı Gizle
Reklamı Gizle