En Güzel Pasta Tarifleri

Birbirinden lezzetli denenmiş tarif paylaştığımız sitemize hoşgeldiniz.

Haşhaşlı Açma Tarifi

Ana Sayfa » Poğaça Tarifleri » Haşhaşlı Açma Tarifi
Haşhaşlı Açma Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

2095 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

MALZEMELER
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için malzemeler:

200 gram haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tahin
Yarım su bardağı ceviz

Hamuru yağlamak için:

4 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tane haşhaş

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Haşhaşlı açma tarifi ve yapımı için karıştırma kabımıza yaş mayayı koyuyoruz. Üzerine ılık süt, ılık su, toz şeker ekleyip karıştırıyoruz.

Oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz da eklenir ve karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamına göre unu da azar azar ekleyip yoğuruyoruz.

Hamur mayalanması için 20 dakika bekletiyoruz. Bu arada haşhaşı sıvıyağla ile açıyoruz. İçine tahin ve dövülmüş ceviz koyup karıştırıyoruz.

Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler koparıyoruz. Bezeleri hafif unlanarak oklava ile açıyoruz. Hamur oda sıcaklığındaki tereyağ ile yağlıyoruz.

Kenarlarından ortaya doğru katlayıp tekrar yağlıyoruz. Uçlarından yine katlıyoruz. Tüm bezelere aynı işlem uygulandıktan sonra tek tek çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İçine haşhaşlı karışım sürülerek rulo şeklinde sarıyoruz.

Hamura uzunlamasına bıçakla çizik atıyoruz. Ardından burularak yuvarlanır ve açma şeklini veriyoruz.

Yumurta sarısının içine sıvıyağ koyup hazırladığımız açmaların üzerine sürüyoruz. Üzerilerine tane haşhaş da serpip 180 derecede önceden ısıttığımız fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Haşhaşlı Açma Tarifi

Haşhaşlı Açma Tarifi

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Ekler Pastası

Ekler Pastası Einzeln

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Şekerpare Tatlısı

Şekerpare TatlısıZeynep Hüma

02Pandispanya Tarifi

Pandispanya TarifiZeynep Hüma

Pasta Tarifleri | Pasta Tarifi, Şekerpare Tarifleri, Oktay Usta Tarifleri #ustasındanlezzetler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020