Değişik ve güzel bir tat Haşhaşlı Kek. Hamur işine özgü Haşhaş bu sefer kekte tat alıyor.

Malzemeler

1 su bardağı süt

1/3 su bardağı haşhaş

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1.5 su bardağı şeker

2 yumurta

2 su bardağı un

3/4 su bardağı sıvıyağ

2.5 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

Haşhaşlı kek yapımı için önce süt, haşhaş ve limon kabuğu rendesini karıştırarak buzdolabında 1 saat bekletin. Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Biraz un biraz sütlü karışımdan ekleyerek  bütün malzemeyi hamura yedirin. Cıvık bir hamur olacaktır. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbınıza hamuru dökün.  170 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.  Piştiğini kürdanla test edin. Haşhaşlı kekiniz servise hazır.  Afiyet olsun:-)