Sevimli muffin tarifleri…
Malzemeler
3 adet büyük boy yumurta(oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt,
1/2 su bardağı erimiş tereyağı ( 100 gr)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz,
1/2 su bardağı haşhaş
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Yapılışı
Yumurtayı, tuz ve şekerle çırptıktan sonra sırası ile yoğurt, limon suyu, limon kabuğu ve yağı da katıp karıştırın.Unu ve kabartma tozunu da karıştırdıktan sonra haşhaşı ekleyip karıştırın.Hazırladığınız kek karışımını silikon veya teflon muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın. Ben 24’lü mini muffin kalıbımı kullandım.Siz büyük muffin kalıbı da kullanabilirsiniz.Muffinleri önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun