Akşam kolay bir tatlı yapmak istiyorsanız havuçlu irmik tatlısı uygun olabilir.

Malzemeler

1 su bardağı irmik
125 gr. margarin
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı tozşeker
500 gr. havuç
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Krem şanti  için
1 paket kremşanti
1 bardak süt

Üzeri İçin
Taze mevsim meyveleri

Yapılışı
Tatlının üzerini süslemek için 1 bardak soğuk sütle toz krem şantiyi çırpın. Soğuyup katılaşması için buzdolabında yarım saat bekletin. Tencerede margarini eritin. İrmiği ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi değişene dek kavurun. 3 bardak süt ve 1 bardak toz şekeri ekleyip karıştırın. Boza kıvamına gelince ocaktan alın. Karışımı tabanı çok derin olmayan bir tepsiye dökün. Soğumaya bırakın. Ayrı bir tencerede rendelenmiş havuç, kalan 1 bardak süt ve yarım bardak toz şekeri karıştırarak havuçlar yumuşayana dek pişirin. Ocaktan alın, soğuyunca ceviz içlerini ekleyin. Hazırlamış olduğunuz karışımı irmiğin üzerine yayın. En üste de krem şantiyi dekoratif bir şekilde isteğe göre sıkma torbası yardımıyla şekillendirin. Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra dilimleyip mevsim meyveleri ve dondurma ile servis edin…