Börek severler sizler için nefis bir börek tarifimiz var. Hazır yufkadan çıtır çıtır pırasalı peynirli gül böreği tarifi ve yapılışı.
Misafirlerinize çayın yanında bu harika lezzeti mutlaka sunmalısınız. Pırasalı peynirli gül böreği nasıl yapılır?

Peynirli pırasalı gül böreği yapılışı için malzemeler:

4-5 yaprak hazır yufka
500 gr. pırasa
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
300 gr. keçi peyniri
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Böreği ıslatmak için gerekli olan malzemeler:

1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Gül böreği yapılışı için önce pırasaları iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğan ve sarımsaklar ile birlikte ince doğruyoruz.

Ardından bir tavaya az zeytinyağı koyup sırası ile soğanı, pırasa ve sarımsakları soteleyip, kenara alıp ılımasını sağlıyoruz.

Ilıyan iç harca elinizle ufaladığımız keçi peynirlerini, tuz ve karabiberi ekleyip harcımızı karıştırıyoruz.

Böreği ıslatmak için süt, yumurta ve zeytinyağını ayrı bir kasede karıştırıyoruz.

Yufkalardan birisini tezgaha yayıp, sütlü sıvıyla ıslatıp içerisine pırasalı iç harçtan koyduktan sonra rulo şeklinde dolayıp gül gibi sarıyoruz.

Bu şekilde tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp, hazırladığımız börekleri yağlanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Daha sonra 180 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun…