Hazır Yufkadan Patatesli Börek

Kahvaltı sofralarınız ve 5 çaylarınız için harika börek tariflerinden biri olan hazır yufkadan patatesli börek tarifi ve yapılışı. Hazır yufkadan patatesli börek ve yapılışı.

Susamlı patatesli börek yapımı için malzemeler:

2 adet hazır yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı

İç harcı için malzemeler:

5 adet orta boy haşlanmış patates
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber
kırmızı biber

Üzeri için:

2 su bardağı su
2 çorba kaşığı pekmez
susam

Hazır Yufkadan Patatesli Börek Hazırlanışı:

1- Patatesli börek yapılışı için önce 5 adet orta boy haşlanmış patatesi karıştırma kabına alıp eziyoruz.
2- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve 2 çorba kaşığı tereyağını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Son
olarak tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ilave edip iç harcımızı karıştırıyoruz.
3- 2 adet yufkayı tezgahın üzerine serip 8 eşit üçgen parçaya kesiyoruz. Toplam 16 üçgen yufka elde ediyoruz.
4- Tereyağını eritip 1 çay bardağı zeytinyağ ile karıştırıyoruz. Yufkaların üzerine bu karışımı fırça ile  sürüyoruz.
5-İç harcımızdan  kaşık ile yufkaların geniş kenarına koyup geniş kısmını hafif katlıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.
6- Genişçe bir kaba 2 su bardağı suyu ve 2 çorba kaşığı pekmezi döküp karıştırıyoruz. Ayrı bir kaba da susamı döküyoruz. Börekleri öne pekmezli suya batırıyoruz, sonra susama buluyoruz. Bu işlemi tüm yufkalara uyguluyoruz.
7- Hazırladığımız yufkaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Hazır Yufkadan Patatesli Börek