İsimlere göre tatlı tarifleri, yapılışı da ikramı da eğlenceli.. Hilal Tatlısı. Hilal Tatlısı nasıl yapılır?
Hilal tatlısı tarifi ve yapılışı için gerekli olan
MALZEMELER
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
Arası için:
1 yumurta beyazı
1 kase ceviz
Üzeri için:
150 gr tereyağı
Şerbeti için:
3,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon suyu
[baslik2]TARİF[/baslik2]
Hilal tatlısı yapılışı için Önce karıştırma kasesine sıvıları yani yoğurdu, sıvıyağı,suyu,sirkeyi ve yumurtayı alın. telle iyice karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ekleyerek baklava hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamuru bezelere bölüp dinlenmeyi bırakın. Bu arada şerbetini kaynatıp soğutun.Dinlenen bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta koyarak 15 erli 2 grup olarak üst üste koyun. 15 bezeyi bir defada olabildiğince ince açın. Yufkanızın yarısına kıyılmış ceviz veya fındığın yarısını serpip diğer yarısını üzerine kapatın ve su bardağı ile ay şeklinde kesin. İkinci 15 bezelik hamura da aynı işlemi yapıp fırın tepsisine tatlıları dizin. üzerine sadece erimiş tereyağını serpiştirip 180 derecede nar gibi pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine soğuk şurubu gezdirin.

Hilal Tatlısı