Elma tatlılarının bir numaralı tatlısı bence. Hindistan Cevizli Elma Tatlısı

Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta sarısı
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı hindistan cevizi
7 adet elma
1 çay bardağı kırılmış ceviz

Yapılışı
6 adet elmayı soyun ve ikiye ayırın. Bıçağın ucu ile çekirdek yatağını temizleyin. Pişireceğimiz tencereye tek sıra halinde dizip her elma üzerine bir tatlı kaşığı şeker döküyoruz. 1 bardak su ilave edip  kapağını kapatıyoruz, kısık ateşte pişiriyoruz yalnız elmaların parçalanmamasına özen gösterin.

Diğer yandan geniş bir fırın tepsisine petibörleri 2 kat  olarak diziyoruz. Kalan 1 elmayı rendeleyip içine cevizleri ve 1 kaşık şeker ilave edip karıştırıyoruz isterseniz tarçın da ilave edip aromasını arttırabilirsiniz. Kaşık yardımı ile her bisküvinin üzerine karışımı toplu duracak şekilde koyuyoruz. Pişen elmaların iç kısmına ceviz karışımı denk gelecek şekilde yerleştiriyoruz.

İsterseniz elmaların içini doldurup  bisküvilerin üzerine ters çevirebilirsiniz. Şimdi kremayı hazırlamaya koyulalım, bir tencereye sütü, şekeri, yumurtanın sarısını, unu, mısır nişastasını koyup iyice çırpıyoruz. Ardından ocağa alıp kıvamını bulana kadar karıştırıp pişiriyoruz. Pişen kremayı elmaların üzerine düzenli ve düzgün olacak şekilde döküyoruz. Ve üzerine hindistan cevizini serpip soğuması için bekletiyoruz. Afiyet Olsun