Hindistan cevizinin müthiş aroması ile sizi mutlu edecek harika bir kurabiye tarifi. Hindistan Cevizli Kolay Kurabiye

Malzemeler

5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket margarin (250 gr)
2 adet yumurta (Birinin sarısı eklenecek)
1 paket kabartma tozu
3.5 – 4 su bardağı un
1 paket Hindistan cevizi

Yapılışı

Hindistan cevizli kolay kurabiye tarifi ve yapılışı için unu geniş bir kaba alıyoruz. İçine margarin, pudra şekeri, bir yumurta ve yumurtanın sarısını ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz. İçerisine 4 kaşık Hindistan cevizi ekliyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamında değilse üzerine biraz daha un ilave edebiliriz. Sıra son işleme geldi. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce ayırdığımız yumurta akına ardından Hindistan cevizine buluyoruz ve son olarak yağladığımız tepsiye diziyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırınımıza atıp hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Müge Sinem CEYLAN