Uluslararası tüketilen bir lezzet humus Tarifi…

Humus nasıl yapılır?

Humus yapımı için gerekli olan

1 su bardağı nohut
3 su bardağı su
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı tahin
3 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Humus tarifi ve yapılışı için 2 su bardağı su ile nohut 1 gün önceden ıslatın.
Bir gece beklemiş nohuta 1 su bardağı daha su ekleyip düdüklü tencerede 1 saat pişirin.
Piştikten sonra suyunu süzüp bekletin.

Nohutları ezip püre haline getirin.Sarımsakları ezin zeytin yağı,tahin, limon suyu,tuz,sarımsağı püreye ekleyin.
Pul biberin yarısını ekleyin.

Ayırdığınız pişme suyundan 1 çay bardağı kadar ilave edip karışımı iyice ezerek karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine sumak ve kimyon serpin 1-2 kaşık sıvı yağını ısıtıp kalan pul biberi ekleyerek karıştırın.
Kızdırılmış yağı humusun üzerinde gezdirin.Servise hazır. Afiyet olsun…

Humus Tarifi