250 gr tuzsuz tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı limonsuyu
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
Bir su bardağı ceviz

Şerbeti için:
3 su bardağı bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Hurma tatlımız için önce şerbet hazırlıyoruz. Bun için tencereye 3 su bardağı bardağı şeker ve 3 su bardağı su koyup kaynatıyoruz. kaynayınca içine yarım limonun suyu sıkıp şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.

Tatlımızın hamur yapılışı için karıştırma kabımıza sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, limon suyu, yumurta, bir tutam tuz ve kabartma tozu koyup karıştırıyoruz.

İçine aldığı kadar un ilave edilerek yoğurulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyülüğünde bezeler koparıyoruz.

Bezeleri elde yuvarlanarak uzunlamasına şekil veriyoruz. Hamurun ortasına dövülmüş ceviz koyularak kapatıyoruz ve bir yüzü kalbura bastırılarak şekil veriyoruz.

Hazırladığımız tatlıları fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında üstleri hafif kızarana pişiriyoruz.

Fırından çıkan tatlılar ılıyınca üzerine soğuk şerbet döküyoruz. Hurma tatlısını şerbetini çekince servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Hurma Tatlısı Tarifi