Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
  •  

    Malzemeye Göre Arama

    Aramak istediğiniz malzemeleri aralarına virgül koyarak yazınız
Sponsorlu Bağlantılar

İçli Köfte

Anasayfa » Nefis Yemek Tarifleri » İçli Köfte

Eklenme Tarihi : 26.06.2015  |   Okunma : 744  |   Yorum : 0

İçli Köfte

12345

Karamanmaraş yöremizden Hatice hanımın enfes lezzetlerinden içli köfte tarifi ve yapılışı. İçli köfte nasıl yapılır?

MALZEMELER

İç harcı için;

700 gr dana eti ve kuzu eti karışık kıyma
3 baş kuru soğan.
1 tutam maydanoz.
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz

Dış harcı için;
250 gr çiğ köftelik kıyma
3 adet haşlanmış patates
3 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 baş kuru soğan
Pul biber
Karabiber
Tuz
Su

Kızartmak için;
Sıvıyağ

TARİF

Patatesli İçli köfte yapılışı için  daana eti ve kuzu etinden çekilmiş kıymayı sıvıyağ gezdirilen tavada rengi dönene kadar kavruyoruz. Ardından küçük küçük doğradığımız soğanları koyup tereyağı ilave ediyotuz. Tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu atıyotuz. Renk vermesi için 1 yemek kaşığı domates salçası bırakılır. Çekilmiş ceviz ekliyotuz ve 1-2 dk. karıştırıp ocaktan alıyoruz. Ardından doğranan maydanozla harmanlanıp soğumaya bırakıyoruz.

Dış Harcı için;

3 su bardağı ince bulguru geniş bir yoğurma kabına alıyoruz. Tuz atılıp su ile ıslatıyoruz. 5-10 dakika bekletildikten sonra kıymasını ekliyoruz.

Haşlanmış patatesleri kolay ezilmesi için dilimlenerek ilave ediyoruz. 1 baş kuru soğanı doğruyoruz. Tutması için irmik ekleyip yumurta kırıyoruz.
Tuzu, pul biberi ve karabiberi atılıp 2 sefer et makinasında çekiyotuz. Eğer makinanız yoksa özleşene kadar elinizde de  yoğurabilirsiniz.

Yoğurulan dış harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Islatılan elle açılarak soğuyan iç harçtan konur ve iki ucu sivri ve elips olacak şekilde kapatılır. Bol yağda çevrilerek kızartılıp servis edilir. Afiyet olsun...

içli köfte

içli köfte

Kullanıcılarımızdan gelen tarif fotoğrafları
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.

Tarifi yaptıysanız siz de bu tarife fotoğraf ekleyebilirisiniz.

Tarif Fotoğrafı Ekle

BENZER TARİFLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Sponsorlu Bağlantılar

SİZDE ARAMIZA KATILINHemen üye olun, sitemize katılın

TARİFLERİNİZİ EKLEYİNSizde tariflerinizi üyelerimiz ile paylaşın

SİTEMİZDE NELER OLUYOR ?Sitedeki son gelişmeler

BUGÜN NE PİŞİRSEMSize özel tarif önerileri

TARİFLERİ KEŞFEDİNPopüler ve çok sevilen tarifler

TARİF KATEGORİLERİ

GÜNÜN TARİFİ

avatar Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi

Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi Tarih : 15.06.2016 / Yorum Sayısı : 0

Sponsorlu Bağlantılar
Tarif Sitesi

FACEBOOK'TA BİZFacebook sayfamıza katılın

TWITTER'DA BİZTwitter sayfamıza katılın

YOUTUBE'DA BİZYoutube sayfamıza katılın

INSTAGRAM'DA BİZInstagram sayfamıza katılın

GOOGLE'DA BİZGoogle+ sayfamıza katılın

PINTEREST'DE BİZPinterest sayfamıza katılın

Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.

Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.

Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
Reklamı Gizle
Reklamı Gizle