Hamarat arkadaşım Zehra’nın iki yaşına giren kızının doğum günü için yaptığı bu harika şeker hamurlu doğum günü pastası tam Zeynep’e layık. Ne dersiniz küçük Zeynep çoooook şanslı dimi 😀

İki Yaş Doğum Günü Pastası nasıl yapılır?

2 Yaş doğum günü pastası tarifi yapılışı için gerekli olan malzemeler

Pandispanya İçin
4 adet yumurta
4 Türk kahve fincanı şeker
4 Türk kahve fincanı un
1 Türk kahve fincanı su
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin
Hazır kakaolu pasta kreması ya da,
6 çorba kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
2 çorba kaşığı köpürtülmüş şanti

Arası İçin
2 kutu Albeni top çikolata
1 su bardağı kahve çekirdekli çikolata
1 su bardağı çekilmiş fındık

Islatmak İçin
1 su bardağı süt
Üzeri İçin
Vanilyalı şeker hamuru
Renkli şeker hamurları

Yapılışı
Şeker hamurlu doğum günü pastası yapılışı için öncelikle pandispanyayı yapmaya başlıyoruz. Yumurtaları iyice çırptıktan sonra üzerine şekeri ilave edip kar gibi olna kadar çırpmaya devam ediyoruz.Diğer bütün malzemeleri çırptıktan sonra kelepşeli yağlanmış kek kalıbımıza döküyoruz. Daha önceden 180 drecede ısıttığımız fırına gönderiyoruz. Bu sırada kremayı hazırlıyoruz. Krem şanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp çırpıyoruz. Kısık ateşte çırparak pişiriyoruz. Muhallebi kıvemından biraz daha akışkan olduktan sonra ocaktan alıp ılıtıyoruz. Ilıyan kremaya köpürtülmüş krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz. Pişen pandipanyamızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kekimizi üçe bölüyoruz. ilk tabanı servis edeceğimiz kaba yerleştiriyoruz. Ve süt ile ıslatıyoruz. Üzerine kremayı sürüp üzerine kahve çakirdekleri, çekilmiş fındık ve albeni toplarının bir kısmını ilave ediyoruz.Ve ikinci katı ekleyip aynı işlemi gerçekleştirdikten sonra son katı da yerleştirip süt ile ısladıktan sonra kalan kremayı ilave ediyoruz. Pastayı 3 saat kadar dolapta beklettikten sonra vanilyalı şeker hamurunu 2 cm kadar açıp pastayı kaplıyoruz.Ve renkli şeker hamurları ile dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet Olsun:-)