Mutfakta hiç bir lezzetten korkmayın, ön yargı lezzet keşfinizi köreltir.

3 yumurta1 su bardağı un
1 su bardağı şeker1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu5 adet kuru incir

Muhallebisi için

1 litre süt
5 yemek kaşığı tepeleme şeker
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket krem şanti

Islatmak için

2 kaşık nescafe
1 su bardağı soğuk su yarım su bardağı şeker

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Önce muhallebinizi hazırlayın. Tencerede; süt, un, nişasta ve şeker ile muhallebiyi pişirin. Muhallebi soğuyunca içine en az yarım paket krem şanti ilave ederek mikser ile 5 dakika çırpın. İncirleri ılık suda 2-3 dakika beklettikten sonra minik minik doğrayın. Şeker ve yumurtayı iyice çırpın, sonra elediğiniz unu ve kabartma tozunu ilave edin. En son ceviz ve incirleri ekleyip karıştırın.

Borcam dikdörtgen tepsiyi margarin ile yağlayın. Çırptığınız malzemeyi tepsiye dökün. Karışımı tepsinin her tarafına eşit bir şekilde yaydırın. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin.

Üstü daha çabuk kızarıyor altının da pişmesi için daha sonra tepsiyi bir alt rafa alın. Nescafe ve şekeri 1 bardak soğuk suda eriterek kekin üzerine dökün.

Önce kenarlarına dökün, sonra her tarafına eşit olarak dökün. Yoğun nescafe tadı istemiyorsanız nescafe miktarını azaltabilirsiniz.

Kek biraz soğuyunca üzerine muhallebiyi düzgün bir şekilde yaydırın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuyunca kişi sayısına göre kare keserek servis yapın.

Kek kalın olmadığıiçin çabuk pişiyor sık sık kontrol etmenizde yarar var.

incirli nescafeli tatli