Pratik ve Bir O Kadar Lezzetli: Islak Kek Tarifi

Islak kek, yediden yetmişe herkesin severek tükettiği, 5 çaylarının olmazsa olmazı ve misafirler için de en klasik ikramlıklardan biridir. Pratik ve bir o kadar da leziz olan ıslak kek tarifi doğru şekilde uygulandığında mükemmel bir sonuç almak zor olmayacak! Sizler için en pratik tarifi araştırdık ve paylaşıyoruz.

Öncelikle malzeme listesinden başlayalım ve kullanacağınız tüm malzemelerin kesinlikle oda ısısında olması gerektiğini hatırlatalım.

Islak kek için malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kadar un

Bu malzemeleri hazırladıktan sonra ıslak kekin sosu için gerekli malzemeleri de hazırlamalısınız. Sos için gerekli malzemeler:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
• 3 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Yapılışı

• Yumurta ve şekeri bir kaba alarak iyice çırpın.
• Karışıma sırasıyla sütü ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Sonrasında karışıma eklenmesi gereken malzemeler un, kabartma tozu ve kakao olmalıdır. Un ve kakaoyu elekten geçirerek karışıma eklemeniz, kekin istendiği kadar kabarması için önemlidir.
• Karışım hazırlandığında ısıya dayanıklı camın tabanını ve kenarlarını yağlamalısınız. Böylece pişme sonrasında yapışmanın önüne geçebilirsiniz.
• Isıya dayanıklı cama karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında, 170 derecede pişmeye bırakın.
• Bu esnada sosu hazırlamaya başlayın ve sos için öncelikle tereyağını eritin.
• Ardından sosta kullanılan malzemeleri ekleyin ve karıştırarak orta ateşte pişmesini sağlayın.
• Keki fırından çıkarın, dilimleyin ve üzerine sosu dökerek çekmesini bekleyin.

Islak Kek Pişme Süresi Nedir?

Yaklaşık olarak 20 – 25 dakika içerisinde kek pişmiş olacaktır. Ancak yine de bir bıçak yarımı ile kontrol etmenizde fayda var.

Islak Kek Sosunun Pişme Süresi Nedir?

5 dakika gibi kısa bir zamanda sos malzemeleri kıvamını alacaktır. Hem kekik hem de sosun sıcak olması gerektiğini unutmayın. Bu nedenle sosu yapmaya başlayacağınız zamanı iyi ayarlayın. Eğer mükemmel bir ıslak kek yapmak isterseniz tüm püf noktalarını bilmeli ve çok iyi uygulamalısınız. Püf noktalar ve tam tarif ise Yemek.com adresinde sizi bekliyor!