Ispanak Yemeği Tarifi

Bu yemeği tek seven erkek Temel Reis olsa da, muhteşem bir lezzet kanaatimce...

Yarım kırmızı biber

Bir baş soğan

İki diş sarımsak

1 kg ıspanak

Yağ

Tuz

2 adet domates  

Ispanakları ayıklayıp, sirkeli suda bekletiyoruz. Diğer yandan ince ince doğradığımız soğanları yağda kavurmaya başlıyoruz. Biber ve sarımsağı da ince ince doğrayıp soğanın üzerine ekliyoruz. Sirkeli suda beklettiğimiz ıspanağı elimiz ile doğrayıp karışımın üzerine ekliyoruz ve yavaş yavaş soteliyoruz. Son olarak iki adet domatesi soyup küp küp doğradıktan sonra ıspanağın üzerine ekleyip tuzunu ilave ediyoruz son bir kez karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz...

Ispanak Yemeği Tarifi