Çayın yanında ne güzel bir lezzet ıspanaklı börek severler için 🙂
Ispanaklı börek tarifi ve yapımı için malzemeler :
1 kg un (1000 gr)
Yarım kg ıspanak
2 çorba kaşığı tuz.
1 paket büyük margarin
2 baş soğan
“Farklı lezzeti olsun isterseniz bu böreği su böreğindeki gibi bir kat iç, bir kat harç olarak da yapabilirsiniz”
Yapılışı :
1 kilo unun içine bir kaşık tuz atılır. Soğuk suyla hamur yapılıp iyice ovulduktan sonra küçük parçalara bölünür. Bunlardan yufka açılır. Her yufkanın arasına yağ sürülür. Yufkaların yarısı tepsiye dizilir. Diğer yandan ıspanaklar temizlenip doğranır. Bir kaşık tuzla ovulup yufkaların üzerine serpilir. Ayrılan diğer yufkalar üzerine konup fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi