Mevsim çorbalarından ıspanaklı çorba tariflerine bir yenisi daha. Ispanaklı erişteli çorba tarifi ve yapılışı. Ispanaklı erişteli çorba nasıl yapılır?

Ispanaklı erişteli çorba tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

1 tutam ıspanak yaprağı
1 su bardağı kare erişte
tuz
su

Terbiyesi için malzemeler:
1 kase yoğurt
yarım limon
2 çorba kaşığı un
soğuk su

Sos için :
1 çorba kaşığı tereyağı
toz kırmızı biber

Ispanaklı Erişteli Çorba Hazırlanışı:

Ispanaklı erişteli çorba Terbiye için, tenceremize yoğurdu, unu ve limon suyunu ilave ediyoruz.
Ardından soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak topaklanmasını engelliyoruz. Tencereyi ocak üzerine alıyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca sıcak su ilave ediyoruz ve kıvamını açıyoruz. Çorbanın suyunu da hazırlamış oluyoruz. Kaynayınca içine kare doğranmış 1 su bardağı erişteyi koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Erişte pişince içine doğranmış ıspanağı katıyoruz. Çok pişirmeden altını kapatıyoruz. Tereyağını tavada eritiyoruz ve kızartıyoruz. İçine toz kırmızı biberi de serpiyoruz ve çorbanın üzerine dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…