Kolay börek tarifleri ile çeşitlerinizi arttırın. Ispanaklı gül böreği…

Malzemeler

Yarım kilo ıspanak

5 adet yufka

1 baş soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri İçin

Yumurta sarısı

Yapılışı

Ispanakları güzelce yıkayıp suyunun iyice süzülmesi için bekletiyoruz. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar soteliyoruz üzerine salçayı ekleyip ince ince doğradığımız ıspanağı ilave ediyoruz, tuzunu da ilave ettikten sonra ıspanaklar kendilerini bırakana kadar pişiriyoruz. Diğer yandan yufkayı üçgen şeklinde kesip içine yoğurt ve sıvıyağ karışımını fırça yardımı ile sürüyoruz. İçine ıspanak harcını koyarak rulo şeklinde yuvarlıyoruz. Yufkaların hepsine bunu uyguluyoruz. Yağladığımız tepsiye börekleri dizip üzerine yumurtanın sarısını ekliyoruz. Afiyet Olsun