Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Börek  için

3 adet yufka

1 su bardağı süt

1 yumurtanın sarısı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı :

Yarım kg ıspanak

125 gr beyaz peynir

5-6 adet konserve mantar

Arzuya göre tuz,

karabiber

pul biber

Üzerine Sürmek İçin :
1 yumurtanın sarısı
Çörek otu

Ispanaklı Peynirli Börek Hazırlanışı;

Ispanağı tuz ile ovarak suyunun çıkmasını sağlayın. Ardından ezilmiş beyaz peynir, doğranmış mantar, yumurta beyazı, tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırarak iç harcını hazırlayın.

Yufkaların her birini altıya kesin. Sütü, yumurta sarısını ve yağı karıştırın. Oluşan üçgenlerden birinin üzerine fırçayla sütlü harçtan sürün.

Geniş kısmının ortasına bir tatlı kaşığı kadar iç harçtan serip hafif kalınca rulo yapın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek yağlanmış tepsiye alın. Aynı işlemi kalan yufkalar için de yapıp 200 C fırında pişirin. Afiyet olsun...

Sade ıspanaklı börek severleri de unutmadık işte tarifimiz tıklayınız.

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi