Rulo pasta tarifleri arasında belki de en çok sevilenlerden biri olan Ispanaklı Rulo Pasta Tarifi. Merve hanımın göndermiş olduğu bu nefis pasta tarifini, misafirleriniz için mutlaka denemelisiniz. Pasta tarifleri arasında eşsiz yeri yeri olan rulo pasta, ıspanaklı hali ile yine damaklarda eşsiz bir lezzet bırakıyor. Isanaklı rulo pasta nasıl yapılır?

Ispanaklı rulo pasta için pandispanya malzemeleri:

4 adet yumurta akı
4 adet yumurta sarısı
1 cay bardağı seker
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı ılık su
Yarım çay bardağı ıspanak püresi (sadece yaprakları haşlanıp robotta çekilecek)
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin Malzemeler:
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Ispanaklı Rulo Pasta Hazırlanışı:

1. Yumurta akları şeker ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ve üzerine yumurta sarıları da ilave
ederek çırpmaya devam ediyoruz. Sıvı yağı da üzerine ekledikten sonra çırpma işlemine devam ediyoruz.

2. Ispanak püresi, un, kabartma tozu ve ılık suyu ilave edip yumurtayı çırparken oluşan köpüğü
söndürmeden dıştan içe doğru spatula yardımı ile güzelce karıştırıyoruz.

3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize karışımı güzelce yayıp daha önceden ısıttığımız fırında
yaklaşık 9-10 dakika pişiriyoruz.

4. Kreması için; sütü tencereye ilave edip üzerine şekeri alıp karıştırıyoruz. Nişasta ve yumurtayı
ekledikten sonra çırpıp ocağa alıyoruz ve unu ilave edip muhalebi kıvamından biraz daha yoğun kıvam
alana kadar pişiriyoruz.Kıvam bulan kremamıza margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.

5. Pişen pandispanyayı kağıt ile birlikte rulo yapıp 2-3dakika bekletiyoruz. Ardından tekrar açıp
soğuyan kremayı sürüp tekrar rulo yapıyoruz. Dolapta bir gün kadar bekletip afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif ve resim için Merve SEKBAN hanıma teşekkür ederiz.