Ispanaklı su böreği tarifi ve yapılışı. Hazır yufka ile ıspanaklı börek nasıl yapılır?

• 4 adet su böreği yufkası (Hazır olarak satılıyor)
• 4-5 yemek kaşığı tereyağı
• susam,çörek otu

iç Harcı;

1/2 kg ıspanak

1 yumurta

1 büyük soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

tuz,pulbiber

[baslik2]TARİF[/baslik2] Ispanaklı Su Böreği Tarifi

1. Ispanakları güzelce yıkayıp ayıklayın. Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvıyağı eritin yemeklik doğranmış soğanı kavurun. üstüne yumurtayı kırın karıştırarak pişirin.iri doğranmış ıspanağı ,tuzu, pulbiberi ilave edip karıştırın.İyice karışınca ocaktan alıp suyunu süzün.
2. 3-4 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Fırın tepsisini yağın yarısıyla iyice yağlayın. Bir tüm yufkanın yarısını tepsiye serin. Diğer yarısını üstüne sermek için ayırın. (su böreği yufkasının içinden 2 tüm (alt ve üst için) ve 6 adet 4 parçaya bölünmüş yufka çıkıyor. Tabi bu ölçü büyük yuvarlak su böreği tepsisi için ben dikdörtgen fırın tepsisine 4 yufka ile yapıyorum kalan yarısını daha sonra kullanmak üzere saklıyorum.marka farkına göre paketten çıkan yufka sayısı da değişebiliyor.)
3. Genişçe bir tencereyi yufkaları haşlayacak kadar suyla doldurun.Ocağa alıp kaynamaya bırakın.kaynayınca tuzunu atın.Yufkaların yarısını ayırın. Teker teker yufkaları kaynayan suyun içine bırakın bir iki çevirip delikli kaşıkla yufkayı alın soğuk su dolu bir küvete atın.Yufkaları küvetten çıkarıp tepsiye serin. İç harcını yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde haşlayarak serin.
4. En üste ayırdığınız kuru yufka parçalarını serin.tereyağıyla üstünü yağlayın susam çörek otu serpip 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.

ıspanaklı börek tarifleri