Yapımı oldukça basit ama lezzeti harika olan bu kabak mücverine bayılıyorum. Muhakkak deneyin derim yanına sarımsaklı yoğurtla servis ederseniz lezzeti daha da artacaktır.

Kabak Mücveri tarifi ve yapılışı için gerekli olan

3 adet orta boy kabak
1 adet yumurta
5 dal maydanoz
5 dal dereotu
3 dal yeşil soğan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
3/4 su bardağı un
Tuz
Kızartmak İçin
Sıvı yağ

[baslik2]TARİF[/baslik2] Kabakları rendeleyip suyunu sıktıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine maydanoz, dere otu, sarımsak ve yeşil soğanı doğrayıp ekliyoruz.
Yumurta, kaşar, yumurta ve baharatları da üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak tuz ve unumuzu ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra tavaya sıvı yağ ilave edip kızdırıyoruz. Kaşık yardımı ile kabak mücverimizin hamurunu kızgın yağa ilave edip her iki tarafı kızarana kadar kızartıyoruz. Karışım bitene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz. Afiyet olsun…

Kabak Mücveri