Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak tatlısı tarifi ve yapılışı için gerekli olan 

2 kg. hazır doğranmış balkabağı
2 kg. toz şeker
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık

Kabakları derin bir tencereye koyalım ve üzerine şekerin tamamını döküp, kapağını kapatıp yaklaşık 12 saat bekletelim.

Daha sonra tencereyi orta ateşe oturtalım. Kaynayınca altını iyice kısıp, şerbet iyice koyulaşıncaya kadar ateşte tutalım.

Ateşten alıp kapağını açmadan soğumasını bekleyelim. Kabaklar soğuyunca tencereden servis tabaklarına alıp, üzerini cevizle süsleyip servis yapalım.

Bu tatlı tarifi biricik anneme ait tatlılın tadı hala damağımda sizde deneyin. Afiyet olsun...