Kadayıfın eşsiz lezzeti bu sefer kek ile buluşuyor. Kadayıflı Kek vazgeçemeyeceğiniz bir tarif.

Malzemeler

4 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 çay bardağı toz şeker

2 çay bardağı dövülmüş ceviz

2 su bardağı un

400 gr. kadayıf

Şerbeti için

4 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

yarım limon suyu

Hazırlanışı

İlk olarak kadayıflarımızı tel tel olacak şekilde ayrıştırıyoruz.  Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu ve cevizi ilave ederek karıştırıyoruz.  Kek kalıbını yağlayarak kadayıfın yarısını boşaldın ve bastırarak sıkıştırın. Üzerine hamuru ilave edin ve kalan kadayıfı üzerine dökün. Üzerine tereyağı ekleyerek 160 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Şerbeti için suyu tencereye boşaltın. Şekeri ilave edin. Yarım limonu ekleyin.  Kaynayınca kapatın. Kekin üzerine soğuk şerbeti ilave edin. Daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…