Kakaolu Doğum Günü Pastası tarifimiz;

Malzemeler

5 yumurta

1,5 su bardagi pudrasekeri

yarım su bardagı + 1 yemek kasigi un (tepeleme)

yarım su bardağı +1 yemek kasığı misir nişastası (tepeleme)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu (tepeleme)

4 yemek kaşığı kakao

Kalıbı yaglamak için az margarin,un

Keki ıslatmak için yarım su bardağı süt, 1 kaşık şeker

Krema malzemesi

1 paket kakaolu pasta kreması

1,5 su bardağı süt

1 paket kremşanti

1 su bardağı süt

2 paket vanilya

Pastayı suslemek icin cicek, şekerleme

Yapılışı

Oda sıcaklığindaki yumurtalar bir kaba konur uzerine pudra Şekeri, az tuz ilave edilip mikserle guzelce çirpılır. Yumurtalar iyice kabarip beyazlaşınca mikser bırakılır.
Un, kakao ve nişasta once bir tabağa elenir kabartma tozu da elenir. Daha sonra un, kakao nişasta ve kabarma tozu tekrar elenerek yumurtalara ilave edilir ve yavas yavas bir spatula yardimi ile hamur söndürülmeden yavas yavas karistirilir guzel ce karistirildiktan sonra.önceden az yumusak margarinle bir firca yardimi ile yagladigimiz kelepceli kalibimiza hamur dökülür.

15-20 dakika kalibin icinde kek bekletildikten sonra önceden isitilmis 175c lik firina konur ve alti üstü kizarana kadar yaklasik 30-35 dakika pisirilir ,bir kürdan keke batirilir ve pisip pismedigi kontrol edilir.Kürdan temiz cikiyorsa kek pismistir .Kek firindan alinir ve sogumaya birakilir.
Kakaolu pasta kremasi ve soguk sut guzelce çırpılır ve buzdolabında bekletilir. Kremsanti ve soğuk sut, 2 paket vanilya da mikserle çırpılıp buzdolabında bekletilir.

Kekimiz soguyunca ortadan 2 ye kesilir eger kek cok kabarmis sa 3 eşit parcaya bölünür. Kekimiz yarım su bardaği süt ve az seker karıştırılarak sütle alt parca guzelce ıslatılır sonra kakaolu pasta kreması sürülür ve orta parca kapatılıp o da sutle ıslatılır. Tekrar pasta kremasi sürülür , en ust parca kapatılıp kremşanti kekimizin üzerine sürülerek bir krema şırıngası yardımı ile de süslenir. Kenarlarına pasta süsleri serpilir, pasta susleme malzemeleri ile süslenir. Buzdolabında bekletilir. Kesilerek servis yapılır. Afiyet Olsun:-)