Kreması ve şurubunda harika bir renk peyda oluyor. Lezzeti ve sunumu ile harika bir pasta tarifi. Kara Dutlu Pasta Tarifi
Malzemeler
Pandispanya  İçin
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazır pasta keki de kullanabilirsiniz
Krema İçin
3,5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı labne peynir
20 adet kara dut

Şurubu İçin
20 adet kara dut
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker

Kek İçin
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı
Pastamızın sade pandispanya keki için yumurta ile şekeri mikserin yüksek devrinde yumurtalar beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 5 – 7 dakika çırpalım. Üzerine un, kabartma tozu ve su ilave edip tekrar çırpalım. Bütün malzememiz homojen olarak karıştığı zaman Önceden yağladığımız yuvarlak bir tepsiye kek hamurumuzu dökelim. Ilık fırında 175 deredece fırının kapağını hiç açmadan pişirelim. Kekimizi fırından çıkarmadan önce içerisinin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edelim. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa tepsimizi fırından çıkaralım. Kekimiz pişerken kekimizi ıslatacağımız şurubu ve kremayı hazırlayalım.

Şurup için kara dutları, suyu ve şekeri bir tencereye alıp hafif akışkanlığı azalana kadar pişiriyoruz. Diğer yandan krema için dut ve labne  hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Ve iyice karıştırıyoruz. Son olarak dutları 4 parçaya bölüp içine ilave ediyoruz. Ardından ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Pişen muhallebimize labneyi ekleyerek tekrara karıştırıp kenara alıyoruz. Sıra geldi pasta birleşimine. Kekimizi ortadan ikiye bölüp tabanı servis tabağına alıyoruz ve üzerini şurup ile ıslatıyoruz. Üzerine kremamızın bir kısmını ekleyip arasına dilerseniz şeftali ya da herhangi bir mevsim meyvesi koyabilirsiniz. İkinci keki de üzerine ekleyip hafif bastırıyoruz. Keki tekrar şurup ile ıslattıktan sonra krema ile her tarafını sıvıyoruz. 1 saat dolapta beklettikten sonra servise hazır. Şifa niyetine Afiyet Olsun:-)