Sizler için doğum günü pasta tariflerinden biri olan nefis pasta  karaorman pastası yapılışı sunuyoruz. Karaorman pastası nasıl yapılır?

Karaorman pastası tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

Kek için malzemeler

7 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
Yarım çay bardağı su

Krema için malzemeler

Yarım litre süt
4 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
80 gr bitter çikolata

Kremşanti için malzemeler

Toz krem şanti
2 su bardağı süt

Islatmak için : Vişne kompostosu

Süsleme için : Rendelenmiş çikolata

Karaorman pastası kreması yapılışı:

Önce sütümüzü tencereye alıyoruz. Sütümüz kaynarken ayrı bir kapta diğer krema malzemelerimizi çırpıyoruz. Kaynayan sütün
içine yavaş yavaş ilave edip hızlı bir şekilde çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremayı hemen ocaktan
aldıktan sonra küçük parçalara ayırdığımız bitter çikolatayı kramaya katıp hızlı hızlı karıştırarak eritiyoruz. Çikolatyı
iyice yediriyoruz. Ardından soğuması için dolaba kaldırıyoruz.

Karaorman pastası için kremşanti yapılışı:

Kremşanti yapılışı için 2 paket toz kremşantiyi karıştırma kabımıza boşaltıyoruz. 2 su bardağı da soğuk sütü boşaltıp mikser
ile çırpıp kenara alıyoruz.

Pasta Kekinin hazırlanması:

7 adet yumurtanın sarılarını beyazlarından ayırıyoruz. Beyazlar ile yarım su bardağı toz şekeri mikserde iyice çırpıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtaların sarılarını da yarım su bardağı şekerle mayonez kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
Yarım çay bardağı suyu yavaş yavaş yumurta sarılarına ilave edip diğer yandanda karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu başka bir kaba koyup iyice karıştırıyoruz.
Kuru malzemeleri yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edip bir yandan da harcı karıştırıyoruz.
Sertleşen harca çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız pasta kek harcını kalıba dökün. Önceden 175 derece ısıttığımız fırında 45 dk pişirin. Pasta kekimiz
soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.

Pastanın Yapılışı:

Pasta kekini kalıptan çıkarıp tırtıklı bir bıçakla enlemesine 3 kata ayırıyoruz. Kek kalıbını servis yapacağınız tabağa yerleştirip ilk kek katını servis yapacağımız tabağa oturtup Vişnelerin suyu ile ıslatıyoruz. Ardından üzerine kakaolu krema koyup yayıyoruz.
Üzerine vişneleri yerleştiriyoruz. Kremşanti ile kapatıyoruz. Bu işlemi diğer katlar için de aynen yapıyoruz. Sonra pastayı
dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz pastayı kalıbından çıkarıp üzerini krem şanti ile sıvıyoruz. Daha sonra üzerini dilediğimiz şekilde süslüyoruz. Karaorman pastamız hazır. Afiyet olsun…