Misafirleriniz ve çocuklarız için harika bir çaylık.  Kavrulmuş şekerli badem tarifi ve yapılışı.

200 gr Tuzsuz badem
Yarım su bardağı seker
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre konulmayabilir)

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Tavamıza önce yarım su bardağı suyu, yarım su bardağı şeker ve tarçını koyuyoruz. Suyumuz kaynamaya başlayınca hemen bademleri ekliyoruz.
Bu tarifte onemli olan sürekli karistirmanizdir. Bademi koyduktan sonra orta ateşte sürekli olarak karıştırın. Hiç karıştırmayı bırakmayın burası çok önemli. Yoksa yanar. Bu arada tarçınlı veya tarçınsız yapabilirsiniz. Zamanla suyunu çekecektir bu esnada da kavurmaya devam ediyoruz.

Bir müddet sonra şeker kristalleşiyor yani beyaz oluyor. Karistirmaya devam ediyoruz. Hızlı hızlı karıştırıyoruz. Bu aşamadan sonra tekrar şeker kramelize oluyor.  Olduktan sonra hemen hızlıca yağlı kağıdın üstüne bademleri döküp kaşıkla yayıyoruz. Soguduktan sonra birbirine yapisan bademleri ayırıyoruz.

* Yapılısı aslında zor değil önemli olan başında durup karıştırmak gerekiyor.
* Birde son anını iyi yakalamak lazım eğer ocakta fazla kalırsa bademler yanar.

#badem içi nasıl kavrulur, #badem şekeri nasıl yapılır, #evde badem şekeri nasıl yapılır, #ev yapimi badem sekeri