Bağırsakların dostu, kan şekerini dengeleyen, açlık hissini gideren şifa kaynağı kayısı kurabiyenin içinde olunca daha da başka oluyor. Kayısılı Kurabiye Tarifi

Kayısılı kurabiye yapılışı için gerekli olan Malzemeler;
100 gram tereyağı
100 gram şeker
1 yumurta
200 gram un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı küçük küçük doğranmış kayısı

Yapılışı

Kayısılı kurabiye yapılışı için öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı şekerle çırpılır. Krema haline gelince yumurta eklenir, çırpılır. Sonra un ve karbonat eklenir, yoğurulur. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olması lazım. Ben kayısıları minik minik doğradım, hafif haşladım, süzdüm ve öyle hamura ekledim. Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz. Sonra elinizle yuvarlaklar yapıp, üstten hafifçe bastırın. Bıçağın tersi ile de üstteki şekilleri yapabilirsiniz. 175 dereceye ısıttığınız fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Çayının yanında servis edin Afiyet Olsun:-)