Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
  •  

    Malzemeye Göre Arama

    Aramak istediğiniz malzemeleri aralarına virgül koyarak yazınız
Sponsorlu Bağlantılar

Kayseri Tandır Böreği

Anasayfa » Börek Tarifleri » Kayseri Tandır Böreği

Eklenme Tarihi : 24.10.2015  |   Okunma : 1.401  |   Yorum : 0

Kayseri Tandır Böreği

12345

Kayseri yöremizin eşsiz lezzetlerinden kayseri tandır böreği tarifi ve yapımı. Bu enfes börek tarifi Nurselin mutfağına kayseriden konuk olan Yüksel hanımdan.

Tandır böreği için

MALZEMELER

Hamur malzemeleri:

4 su bardağı un
Çeyrek paket yaş maya
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

Yarım kilo dana kıyma
börek tarifleri2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı ceviz
Yarım su bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Arasına sürmek için:

250 gram tereyağı
4 yemek kaşığı tahin

Üzeri için:

1 adet yumurta
Çörek otu
Susam

TARİF

 Tandır böreği tarifi ve yapılışı için hamur malzemelrimizi sırasıyla yoğurma kabımıza alıyoruz. Un, tuz, maya ve ılık su karıştırılarak yoğuruyoruz. Yoğurulan hamuru 3 parçaya bölüp her parçayı ince bir şekilde açıyoruz.

İç harç yapımı için için kıymayı zeytinyağ döktüğümüz tavada kavruyoruz. Üzerine soğanlar yemeklik doğrayı ilave ediyoruz. İnce kıyılmış maydanoz ve ceviz de tavaya alınarak karıştırıyoruz. Pul biber ve tuzu da katılarak biraz daha çevrilir ve ocaktan alıyoruz.

Tereyağı eritip, içine tahin katılarak karıştırıyoruz. Bu karışım açılan hamurun üzerine sürülür. Bıçak yardımıyla ortasından bir yuvarlak kesilir. Kenarlarından da 8 parça kesilir. Ortaya çıkan 9 parça üst üste konur.

Ardından kenarlarından büzülerek bir tabağa alınır. Açılırken yağlarının fışkırmaması için hamur buzdolabına konularak bekletilir. Bu sırada diğer iki hamur da açılıp onlara da aynı işlem uygulanarak buzdolabına konur.

Tüm hamurlar bitince buzdolabına koyulan ilk hamur alınarak açılır. Fırın tepsisi tereyağıyla yağlanır. Açılan ilk hamur tepsiye yayılır. Üzerine kıymalı harcın yarısı konur.

Diğer hamur da açılarak üzerine kapanır. Harcın kalan yarısı da bu kata yayılır. Son hamur da açılarak böreğin son katı olarak üstüne konur.

Üzerine yumurta sürülür. Çörek otu ve susam da serpilerek daha önceden ısıttığımız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Kayseri Tandır Böreği

Kullanıcılarımızdan gelen tarif fotoğrafları
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.

Tarifi yaptıysanız siz de bu tarife fotoğraf ekleyebilirisiniz.

Tarif Fotoğrafı Ekle

BENZER TARİFLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

SİZDE ARAMIZA KATILINHemen üye olun, sitemize katılın

TARİFLERİNİZİ EKLEYİNSizde tariflerinizi üyelerimiz ile paylaşın

SİTEMİZDE NELER OLUYOR ?Sitedeki son gelişmeler

BUGÜN NE PİŞİRSEMSize özel tarif önerileri

TARİFLERİ KEŞFEDİNPopüler ve çok sevilen tarifler

TARİF KATEGORİLERİ

GÜNÜN TARİFİ

avatar Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi

Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi Tarih : 15.06.2016 / Yorum Sayısı : 0

Sponsorlu Bağlantılar
Tarif Sitesi

FACEBOOK'TA BİZFacebook sayfamıza katılın

TWITTER'DA BİZTwitter sayfamıza katılın

YOUTUBE'DA BİZYoutube sayfamıza katılın

INSTAGRAM'DA BİZInstagram sayfamıza katılın

GOOGLE'DA BİZGoogle+ sayfamıza katılın

PINTEREST'DE BİZPinterest sayfamıza katılın

Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.

Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.

Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
Reklamı Gizle
Reklamı Gizle