Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
  •  

    Malzemeye Göre Arama

    Aramak istediğiniz malzemeleri aralarına virgül koyarak yazınız
Sponsorlu Bağlantılar
Anasayfa » Soru - Cevap » Kekim Hep Dağılıyor Neden?
avatar

Kekim Hep Dağılıyor Neden?

Zeynep Hüma / 01 Şubat 2014

Kek yaptığımda hep yumuşak kalıyor ve dağılıyor . Tam kendini tutması için ne yapmalıyım?

12345
3 Cevap
avatar
PASTA TARİFLERİ
01 Şubat 2014 - 16:01

Bizim önerilerimiz:

1.Kaliteli bir kek kalıbı.mümkünse silikon
2.Kullanacağın unu mutlaka elemek
3.Yumurta ve şeker aşamasında uzun süre,kabartma tozu katıldıktan sonra ise çok az çırpmak
4.Fırının önce orta kabarma olunca alt rafına koymak
5.Önce yüksek sıcaklıkta kabarma gerçekleşince ısıyı düşürmek mesela önce 180 sonra 150 gibi
6.İlk 20 dakika fırını kesinlikle açmamak.
7.İçinin pişip pişmediğini anlamak için kürdan sokup bakmak.

peki ya sizinki nedir?

avatar
elif
04 Şubat 2014 - 16:49

keki nasıl daha fazla kabartabiliriz

avatar
Hilal
05 Şubat 2014 - 11:33

Öncelikle tüm malzemeler özenle ve iyi çırpmak lazım. Kaliteli malzeme kullanmak lazım. Fırın ısısı iyi ayarlanması lazım. Kekin pişme süresinden önce kapak kesinlikle açılmamalı. Kek piştikten sonrada fırında bırakılmamalıdır çünkü sönüyor.

BENZER SORULAR

İlginizi Çekebilecek Diğer Sorular
Sponsorlu Bağlantılar

YENİ GELEN SORULAR

SORU & CEVAP EN AKTİF ÜYELER

Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.

Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.

Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
Reklamı Gizle
Reklamı Gizle