Oldukça ilgi çekecek bir tarif. Kereviç farklı lezzeti ile beğeni topluyor.

Malzemeler

3 çorba kaşığı irmik

2 adet yumurta sarısı

200 gram tereyağı (oda ısısında)

1 çay bardağı mısırözü veya zeytinyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartma tozu

3-4 su bardağı arası un

İçi İçin

1 su bardağı kadar ceviz veya yeşil fıstık içi

2-3 yemek kaşığı tozşeker

1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Tereyağı ve pudra şekerini alıp mikserle krema gibi olana kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yumurta sarılarını tek tek ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozunu 3 su bardağı unla eleyip karışıma ekleyin ve elinizle yoğurun. Yeterince un ilavesiyle orta yumuşak bir hamur elde edin. İç malzemeleri mutfak robotundan geçirip karıştırın. Cevizden iri parçalar koparıp elinizde açın ve 1 tatlı kaşığı kadar içten koyun. Tekrar poğaça gibi kapatıp uç kısımlarını alta getirin. kalıbınız varsa yerleştirip bastırarak yağlı tepsiye hafif burarak çıkartın ve yerleştirin. Kalıbınız yoksada sade poğaça şekli verebilirsiniz. Tüm hamur bittikten sonra 170C dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirip pudra şekeri serperek servis yapın. (Pudra şekeri yerine resimde gördüğünüz gibi kurabiyelerin üzerine yumurtanın beyazını sürüp son olarak üzerine susam serptikten sonra da fırına verebilirsiniz).

Afiyet Olsun:-)