Nuray ŞAHİN hanımdan siz değerli www.pasta-tarifi.com takipçilerine lezzeti unutulmayacak tadı damağınızda kalacak muhteşem bir pasta tarifi. Kirazlı Orman Pastası Tarifi.

Malzemeler (Pastamız 10 ile 12 porsiyon)

Kek için :
2 su bardağı şeker
1 ¾ su bardağı un
¾ su bardağı kakao
1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı vanilya özü
1 su bardağı kaynar su

Kiraz için :
600 gr Kiraz ve bir miktar şeker ve su

Krema için :
1 ½ su bardağı hazır krema
½ su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı vanilya

Yapılışı
1. Fırını 180 derecede Önceden ısıtıyoruz.

2. Geniş bir kapta şeker, un, kakao, kabartma tozu, ve tuzu 2 dakika mikserde orta hızda karıştırın. Daha sonra yumurta, süt, yağ ve vanilyayı ekleyin. Kaynar

su (meyilli ince olacak) ilave edin. Daha önce yağladığınız 25cm tepsilere ölçülü bir şekilde bölün.

3. Hazırladığımız kekleri yaklaşık 30 ile 35 dakika kadar pişiriyoruz. Ortasına kürdan batırdığınızda temiz çıkıncaya kadar pişirin. 10 dakika kadar soğumaya alın. Daha sonra keklerinizi tepsilerden çıkarın. Tamamen soğutun.

4. Krema yapmak için, krema, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar kremayı buzdolabında bekletin. Bu sırada kısık ateşte kiraz şeker ve suyu kirazlar hafif suyunu bırakana kadar soteleyelim.

5. Birleştirme ve süsleme

Hazırlamış olduğunuz keklerin ilk katını servis tabağına alın. Daha sonra kirazı saldığı su ile beraber kekin üzerine ilave edin. Spatula yardımı ile kirazların üzerine kremadan bir miktar sürün. ikinci kat kekimizi üzerine koyun. Üzerine kaln kiraz suyunu hafif gezdirin. Kalan krema ile pastayı kaplayın ve zevkinize göre süsleme yapın. Veeee Tadını Çıkarın:-)

Nuray ŞAHİN